De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Abobrinha com Curry Verde




Bom dia amores e amoras, como foram de final de semana?

Vamos começar a semana mais leves, preparando essa abobrinha cheia de sabor?

Não é novidade nenhuma para quem me segue que sou louca por abobrinha, aliás fazia tempo que eu não postava nada com essa maravilha de legume.

Ela está em nossa mesa toda semana, mas são receitinhas tão simples ou repetidas (já estão aqui no blog) que acabo nem trazendo para o blog.

A aborinha é um legume com baixas calorias e a infinidade de receitas que é possível preparar é incrível, muito versátil.

Servi somente com salada de alface americana, tomate sweet grape e cebola e um grelhado.

Super leve não é?

Ingredientes:
2 abobrinhas italianas
3 dentes de alho
1/2 cebola
1 colher de sopa de curry verde em pasta
Sal a gosto
1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:
Higienize a abobrinha e corte como desejado, (dessa vez usei tipo palito), pique a cebola (cortei meia lua) e pique o alho (piquei grosseiramente)

Aqueça uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, o curry, mexendo até dissolver, (coloquei um pingo de água para dissolver melhor), acrescente a abobrinha e refogue mexendo sempre até cozinhar, acerte o sal.



Fácil ou não?