De: Receitas para a Felicidade! (Ver receita )



Receita do - Almôndegas de Frango com Oregãos

Quem tem crianças, sabe como eles adoram almôndegas. Além disso, se forem caseiras sabem e fazem, ainda melhor. Na sugestão de hoje, optei pelas de frango e posso dizer que se sumiram num instantinho pois ficaram mesmo apetitosas e suculentas!
Usei uma vez mais o fantástico robot da Kenwoood a kCook Multi e não podiam ter ficado mais perfeitas






550 g de peito de frango
Sal e pimenta q.b.
½ cebola, em pedaços
1 c. sopa de alho em pó
1 c. sobremesa de oregãos secos
1 pitada de sal e pimenta
50 ml de azeite
150 g de polpa de tomate com cebola e alho
250 g de água
1 c. de sopa, de mel
80 ml de vinho branco
1 c. sopa de coentros picados
250 g de couscous (com mistura de ervas e tomate seco, comprei no Celeiro)






Temperar a carne de sal e pimenta e reservar por 30 minutos.
Colocar  na taça da kCook Multi com a lâmina, a carne juntamente com a cebola, os oregãos, o alho em pó, uma pitada de sal e pimenta e misturar 60 segundos. Pressionando o botão chop.
Misturar o conteúdo com a espátula e se necessário pique mais um pouco.



Retirar da taça e, com as mãos molhadas, formar pequenas bolas. Reservar.

No programa Prato Principal, seleccionar a opção Estufados rápidos.
Etapa 1 Colocar o acessório de mistura na taça e juntar o azeite.
Etapa 2 Adicionar a água, o mel e a polpa de tomate (versão com cebola e alho)
Etapa 3 Colocar na taça as almôndegas.

    Receita desenvolvida em parceria com a Kenwood

Entretanto prepare o Couscous:
Numa tigela colocar as 250 g de couscous e junte a mesma quantidade de água a ferver, assim como uma pitada de sal e um fio de azeite. Misturar todos os ingredientes e deixar repousar dois aŃ minutos (ir soltando de vez em quando com um garfo).

Servir as almôndegas de imediato. polvilhadas com coentros picados e o couscous para acompanhar (opcional).



Espero que gostem da sugestão!