De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Bacalhau à Minha Moda

Estava com vontade de comer bacalhau com molho branco e o maridão queria bacalhoada com legumes, a solução era fazer as duas versões.

A dele com essa linda foto já tem receita no comecinho do blog. Clique Aqui

O meu é mais uma dica do que realmente uma receita.

Fiz bem pouco, somente uma mini panelinha, então vou colocar sem quantidades

Ingredientes:
Batatas cozidas
Creme de leite
Manteiga
Tempero caseiro com alho, sal e cebola (o pulo do gato é colocar alho no purê para realçar o sabor)
Bacalhau em lascas dessalgado e cozido
Molho branco (receita aqui)
Queijo parmesão
Azeite
Cebola em rodelas (usei roxa)
Azeitona preta

Modo de preparo:

Amasse as batatas, coloque a manteiga, tempero caseiro, creme de leite, misture tudo (só levei ao microondas por 2 minutos).

Unte uma travessa com azeite (no meu caso foi mini panelinha) coloque o purê, as lascas de bacalhau, regue com azeite, por cima arrume as cebolas em rodelas, cubra com o molho branco, polvilhe parmesão e leve ao forno para aquecer e gratinar.