De: Cheiro Verde (Ver receita )



Receita do - Bolinho de Fubá da vovó Conceição

A minha finada avó Conceição, mãe do meu pai, de descendencia Italiana, fazia um bolinho frito de fubá que era uma delícia. Gente como tem gosto de infância este bolinho. Minha mãe, quando aventurava pela cozinha, de vez em quando fazia a receita.
Eu procurei pelos sites de busca por esta receita e não achei. Fui então buscar com a minha mãe, uma idéia do que iria na receita, porque eu precisava sentir aquele gostinho novamente.

Bolinho de Fubá da vovó Conceição

1 xicara de fuba
2 xicaras de trigo
1 ovo
1 colher de pó royal
cebolinha verde picada
leite para dar ponto, mais ou menos 1/2 xicara
oleo para fritar

Preparo


Em uma tigela, misture o fuba, trigo, ovo, po royal e coloque leite somente para fazer a mistura, a massa fica grossa como massa de bolo; acrescente o po royal e a cebolinha verde picada.
Frite em oleo quente, coloque as colherada na gordura.