De: Sabor no Prato (Ver receita )



Receita do - Bolo de Aniversário Simples e Fácil

Bolo de aniversário receita simples e fácil

Este bolo de aniversário eu fiz para o meu pai no mês passado. É uma receita de bolo bem simples e fácil de fazer. Eu não sou muito boa em confeitar bolo e, como tenho que fazer as coisas meio correndo não ficou lá tão bonito quanto eu gostaria mas o sabor eu posso garantir que ficou uma delícia!! Para a massa eu fiz um bolo de leite ninho, no recheio também é um creme de leite ninho e para a cobertura chantilly de caixinha mesmo, prático e rápido 😉 Vamos à receita:

Bolo de Aniversário Simples e Fácil


Ingredientes

Para a massa:

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente ou derretida)
2 xícaras (chá) de açúcar 
6 colheres (sopa) de leite ninho (bem cheias)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Leite para umedecer a massa


Para o recheio:

1 colher (sopa) de manteiga
1/2 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite ninho
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de leite de coco


Para a cobertura:

Chantilly de caixinha (usei o Fleischmann)
Granulado preto e branco


Modo de Preparo:

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Em uma vasilha ou na batedeira, bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar. Bata bem. Junte o leite ninho e a essência de baunilha e continue batendo. Coloque a farinha de trigo e bata até ficar bem homogêneo. Acrescente as claras em neve e vá mexendo delicadamente. Finalize com o fermento em pó e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.

Recheio: Em uma panela, ao fogo baixo, coloque a manteiga, o leite condensado e o leite ninho. Misture bem e continue mexendo. Quando começar a desgrudar da panela acrescente o creme de leite e continue misturando. Assim que estiver uniforme, um creme homogêneo, desligue o fogo e junte o leite de coco. Misture e espere esfriar. Está pronto. Reserve.

Cobertura: Bata a caixinha de chantilly na batedeira conforme as instruções do fabricante. Vá batendo até que fique na consistência desejada (mais firme). Reserve.

Montagem: 
– Desenforme o bolo em uma travessa e coloque dois palitos de dentes na lateral (um em cima do outro para quando você for colocar o bolo cortado não fique desnivelado). 
– Corte o bolo no meio e coloque a metade de cima em um prato. 
– Agora, umedeça a camada de bolo (que está na travessa) com leite na quantidade que desejar (aí vai depender se você quer um bolo mais molhadinho ou não). 
– Distribua o recheio e coloque a outra metade por cima (observando para que os palitos fiquem alinhados). 
– Retire os palitos.
– Umedeça a camada de bolo de cima com um pouco de leite (também o quanto desejar). 
– “Ajeite” o bolo para que fique mais firminho e cubra com papel alumínio.
– Leve à geladeira por cerca de 3 horas, no mínimo.
– Retire da geladeira, tire todo o papel alumínio e espalhe a cobertura. 
– Coloque os confeitos e está pronto.





Dicas – Bolo de Aniversário Simples e Fácil



– Você pode fazer este bolo no dia anterior da festa e deixar na geladeira. Eu fiz assim e deu certo. Só deixei para cobrir algumas horas antes de servir.

– Você pode confeitar da maneira que desejar. Com bicos, com outros confeitos, etc…

– Este bolo vai servir, aproximadamente, 15 pessoas. Se você quiser um bolo maior é só dobrar os ingredientes.

– Os posts das receitas da massa e do recheio estão aqui e aqui. E os vídeos estão aqui e aqui. Caso você queira mais informações e dicas.


– Os palitos servem para deixar o bolo alinhado quando juntar as duas partes da massa.