Receita do - Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate
Não tinha reparado que o blog não tinha nenhuma receita de bolo simples de chocolate, uni o útil ao agradável quando eu e Belmiro Junior estavámos assistindo ao programa da Rita Lobo na GNT e ela passou essa receita simples e muito gostosa e nos deu vontade de comer.
Sou meio preguiçosa quando se pensa em fazer bolo com batedeira, essa receitinha caiu do céu pois pode ser feito à mão.
Um bolo rápido e prático que preparei enquanto terminava o almoço de domingo.
Vamos ver a receitinha delícia.
Lembrando que o ovo tem que estar em temperatura ambiente para obtenção de melhor resultado do bolo.
Ingredientes:
Bolo:
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Manteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar
Ganache:
200g de chocolate meio amargo (usei ao leite)
¾ dexícara de chá de creme de leite fresco (ou creme culinário)
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga faça uma mistura da farinha com chocolate e polvilhe na forma toda, reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada.. Em outra tigela coloque o açúcar e o chocolate peneirado, acrescente os ovos e o óleo, bata bem com fuê. Coloque aos poucos a água e a farinha de trigo intercalando os dois e batendo para misturar. Acrescente o fermento e mexa vem.
Coloque na forma e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até o bolo estar assado. Deixe esfriar.
Retire da forma, coloque em um prato e espalhe a ganache por todo o bolo.
Sirva a seguir.
Modo de preparo:
Ganache:
Coloque ao microondas e coloque 30 em 30 segundos até o chocolate derreter, acrescente o creme e leve a geladeira por 10 minutos.
Adaptada daqui:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/bolo-de-chocolate-com-calda-de-ganache-da-rita-lobo.htm
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