De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )

Receita - Bolo de Jabuticaba

Hoje é dia de mais uma rodada de Ciranda de Receitas projeto tão lindo da Lylia que nos traz tanto amor e carinho de blogueiras queridas.

Hoje a minha cozinha está aberta para mais uma convidada mais que especial Mel Martins, minha vizinha querida arteira e cozinheira de mão cheia, mãe da princesa loira mais fofa do universo.

A Mel tem um coração gigante, meiga e o melhor, já provei seus quitutes então posso afirmar com certeza que tudo que ela faz fica sensacional.

Também já reproduzi algumas receitas do Artes da Mel em casa e sempre é sucesso.

Agora vou sentar e dar licença pois a Mel está chegando com sua delícia de hoje! Seja bem vinda Mel!

Texto e fotos Mel Martins

“Que alegria estar na Cozinha da minha amiga querida Aninha! Aqui tenho certeza que só vou saborear delícias que são preparadas sempre com muito amor! O difícil foi encontrar uma receita que possa surpreender, pois no Ana Claudia na Cozinha as receitas são inúmeras, mas vou compartilhar a receita de um delicioso e macio Bolo de Jabuticaba que tem sabor marcante e é muito saboroso, aliás perfeito para ser servido em um café da tarde!. Espero que gostem!!!”.

Ingredientes:
-2 xícaras (chá) de jabuticabas inteiras;
-1 xícara (chá) de óleo (usei 1/2 xícara);
-3 ovos;
-1 xícara (chá) de açúcar;
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-1 colher (sopa) de fermento químico.

Modo de fazer:
-Unte e enfarinhe uma forma média de buraco no meio e reserve;
-Pré-aqueça o forno;
– Bata no liquidificador as jabuticabas inteiras, sim…com caroço e tudo, os ovos o óleo e o açúcar por aproximadamente 3 minutos e até virar um creme;
– Em um bowl misture a farinha e o fermento e acrescente o creme de jabuticabas. Misture bem.
– Despeje a massa na forma untada e leve pra assar por aproximadamente 40/45 minutos.