De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Bolo Funcional de Banana

Olá amores e amoras, hoje a receita é um delicioso bolo funcional de banana, quando postei a foto dele pronto no Instagram e no Facebook choveram mensagens pedindo a receita, hoje trago essa delicinha para vocês, espero que gostem, pois o bolo fica fofo, macio e muito, mas muito saboroso além de muito saudável.

Esse bolo é muito prático de preparar utilizei banana ouro que comprei na estrada voltando do litoral nas minhas férias na semana do Carnaval.

Amamos essa bananinha aqui em casa.

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha integral
1 xícara de chá de aveia (usei em flocos)
1 xícara de chá de açúcar demerara
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (usei de milho)
9 bananas ouro ou 3 bananas nanicas
1 potinho de iogurte grego (pode ser comum)
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela a gosto

Modo de Preparo
Em uma tigela misture os ingredientes liquidos e os ovos, mexa bem. (pode ser batido no liqudificador)

Acrescente 1 banana amassada, a farinha integral, a aveia, o açúcar, misture bem, por último acrescente o fermento.

Unte uma forma, coloque a massa, coloque as 2 bananas em rodelas por cima, salpique canela a gosto e leve ao forno preaquecido a 200 graus por mais ou menos 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Receita adaptada Daqui