De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Cação com Bacon na Brasa

Quando eu era pequena, toda sexta feira era dia de feira no meu bairro e lógico tinha peixe no almoço, depois esse costume foi se perdendo.

Por isso hoje a minha sugestão é cação com bacon, assado na churrasqueira, meu pai preparava dessa forma só que usava pintado e sempre fez sucesso nos seus churrascos, estava com vontade de comer, já que ele não faz mais.

Você pode temperar o peixe como desejar.

Nós usamos aquela grelha de duas partes que fecha para ficar mais fácil de virar na churrasqueira.

Ingredientes:
1/2 quilo de cação em cubos
1/2 pacote de tempero hondashi
Sal a gosto
Lemon pepper a gosto

Ou tempere a seu gosto
Bacon em fatias (usei uma caixa de 200 gramas aproximadamente)

Modo de preparo:

Tempere o peixe e deixe marinar por 30 minutos no mínimo.

Enrole cada cubo de cação em uma fatia de bacon.

Coloque os cubos enrolados com bacon na grelha, feche e leve para churrasqueira até assar e o bacon estar crocante.

E aí churrasqueiros de plantão, gostaram?

Aqui e aqui temos o pão com linguiça na churrasqueira que não falta nos churrascos que participamos.

Aqui tem receita de molho tártaro para servir com o peixinho, combina bem demais.