De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Canelone Invertido by Belmiro Junior

Canelone de presunto e queijo recheado de macarrão cabelinho de anjo

Hoje apresento uma receitinha básica, rápida, e muito saborosa, e o melhor, com passo a passo.

Como o próprio nome diz, “invertido”, traz uma forma diferente de se montar o canelone e apresenta um aspecto bonito e suculento. É surpreendente quando saboreado.

Uma ótima opção para o dia das Mães, principalmente pela praticidade e pelo excelente prato que fica. De comer com os olhos.

Aproveito para dedicar esta receita a todas as mães… Com um grande beijo em vossos aconchegantes coração.

Ingredientes:
150 gramas de macarrão cabelo de anjo (pesado cru)
10 fatias de presunto cozido sem capa não muito finos
10 fatias de muçarela não muito finas
200 gramas de requeijão cremoso

Molho:
1 lata de tomate pelado picado grosseiramente
Azeite a gosto
1/2 cebola pequena picada
1 lata de puro purê
2 dentes de alho amassado
Açúcar
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Massa:
Cozinhe a massa, escorra e reserve.

Unte com azeite um refratário.

Coloque uma fatia de presunto, uma de muçarela, coloque na transversal a massa, por cima o requeijão e enrole.

Segue o passo a passo:

Coloque na travessa lado a lado, Despeje o molho por cima, salpique queijo parmesão e leve ao forno para derreter o queijo.

Molho:
Em uma panela coloque o azeite refogue a cebola, o alho, coloque os tomate pelado, o puro purê, acrescente açúcar para diminuir a acidez, coloque o sachê de caldo de legumes e deixe ferver.

Se necessário acerte o sal.

Bom apetite!

Estréia do meu logo para o novo layout do blog, espero que tenham gostado.

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