De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Carne Moída para Recheios de Pastéis, Salgados e Tortas


Bom dia pessoas lindas, essa carne moída é a base que uso para fazer pastéis e salgados. 
Não leva óleo na preparação e fica bem saborosa.
Amanhã trarei a receitinha do pastel onde usei essa carne.
Outra dica bem legal é servir essa carne com purê de batata, fica tudo de bom, bem simples e caseirinho, agora se agregar arroz e feijão… Perfeito!

Ingredientes:
500 gramas de carne moída (usei patinho)
1 cebola grande Picada
2 tomates picados
Azeitona preta fatiada a gosto (pode ser verde)
Tempero Multiuso a gosto ou alho
Cheiro verde picado
1 fatia de pimentão verde picado (as vezes uso as três cores)

Modo de preparo:
Aqueça uma panela e coloque a carne moída bem espalhada com fogo alto e frite até estar cozida e sem água.
Abra um espaço no meio e frite a cebola, o tempero ou alho, misture, acrescente o tomate, o pimentão, refogue mais alguns minutos. Apague o fogo. Por último acrescente a azeitona o cheiro verde.
Se necessário acrescente sal, mas cuidado a azeitona é salgada.
Deixe esfriar para utilizar como recheio.