Receita - Sobrecoxa de Frango Desossada Recheada
Essa coxa de frango recheada bombou em um vídeo nas redes sociais.
Muito fácil de preparar, peguei o passo e passo e coloquei em ação, fica muito saborosa, preparei um molho de tomate caseiro (tenho duas receitas aqui e aqui).
Fica como sugestão para o almoço do Dia dos Pais!!
Não colocarei quantidades pois cada um faz de acordo com sua necessidade, ok?
Ingredientes:
Sobrecoxa de frango desossada
Muçarela
Presunto
Tomate seco
Sal
Pimenta (usei mix de pimenta moída na hora)
Ovo
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Modo de Preparo:
Bata com um batedor de carne a sobrecoxa para afinar.
Tempere com sal e pimenta.
Para montar coloque o tomate seco picado, (coloquei umas fatias de alho desidratado) o presunto e a muçarela rasgados em pedaços. enrole o frango. passe na farinha de trigo, no ovo batido (tempere com sal) na farinha de rosca, apertando bem para fixar bem o empaando.
Aqueça azeite em uma frigideira (se ela for ao forno) ou forma e doure rapidamente dos dois lados.
Leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 30 minutos ou estar assada.
