De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita do - Croquete de Bacalhau

Olá amores e amoras, uma sugestão deliciosa como petisco e para servir na Sexta Feira Santa.

Para quem gosta de bacalhau croquetes são manjar dos deuses, para ser servido com uma cerveja geladinha, uma boa pimenta hummm… Fica sensacional.

O interessante que você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los, fiz dos 2 jeitos para testar, só não tenho foto assado, pois levamos na casa de amigos e acabou antes de lembrar dela… hehehehe

Ingredientes:
3 xícaras de batata asterix cozida e espremida
Cheiro verde a gosto
1 dente de alho picadinho
2 1/2 xícaras de chá de bacalhau cozido e desfiado
1 gema
Sal
Molho de pimenta a gosto (ou outra pimenta)
1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo:
Misture bem a batata cozida, o bacalhau, o alho, a gema, o sal, o molho de pimenta,

Coloque a farinha de trigo para dar liga, se necessário coloque mais um pouco.

Faça os croquetes e frite em óleo quente.

Pulo do gato: Cozinhe a batata na água do molho do bacalhau (guardei a terceira troca) o bolinho ficará ainda mais saboroso.

Aqui tem uma receita que vai deixar você com água na boca e inovar na Sexta Feira Santa: Rocambole de Batata Frio com Atum.