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Receita - Em Ponto de Rebuçado 2013-08-17 05:06:00

Pataniscas de Delícias do Mar

Ingredientes:

350 a 400 gr de delícias do mar
1 cebola
1 dente de alho pequeno
10 pés de salsa
4 ovos
200 gr de farinha Branca de Neve
150 gr de farinha 65 com fermento
150 gr de cerveja
150 gr de leite
Sal q.b

Preparação

Coloque as delícias do mar congeladas no copo da Bimby (metade de cada vez) e programar 4 seg/Veloc.4/Colher Inversa e reserve.
Deite a cebola, a salsa e o alho no copo da Bimby e programe 8 seg/Vel. 5. Reserve
Coloque no copo os ovos, as farinhas, a cerveja, o leite e o sal e programe 2 min/Vel. 5.
Adicione as delícias do mar, a salsa e a cebola e envolva 15 seg/Vel. 3.
Frite as Pataniscas em pouco óleo

Nota: Ao contrário da maior parte das pessoas eu frito-as em pouco óleo. Ficam mais crocantes e absorvem menos óleo