De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita do - Empadão de Frango com Requeijão Cremoso e Nosso II Arraiá Julino

Pensa num povo festeiro!!

Somos nós, eu e meu maridão!! Meus pais entram no clima de uma forma deliciosa, eles nos ajudam em tudo! Eles ajudam na preparação da decoração e depois voltam no dia seguinte ajudar a colocar tudo em ordem! Meus pais valem ouro… Ah e não adianta brigar, falar que não precisa, que está tudo fácil… Chegam e já vão arrumando tudo com a gente!!

Combinamos com o pessoal que faríamos quentão, vinho quente, pipoca, pinhão cozido, amendoim e cada um traria um prato, como marcamos muito em cima da hora metade das pessoas não puderam comparecer, mas mesmo assim foi um sucesso!

Adoro decorar, arrumar tudo e deixar lindo.

De última hora resolvi preparar o empadão de frango que a Ana Maria Braga fez essa semana!

Vai mussarela na massa!

Fez um mega sucesso.

Segue a receita do empadão e depois as fotos do II Arraía de Junio e Donana, se preparem porque tem muita foto do nosso cantinho caipira..rsrs…

Beijos e ótima quarta feira!!

Ingredientes:
Massa:
4 gemas
300 gramas de manteiga
sal a gosto
600 gramas de farinha de trigo com fermento em pó (ou acrescente 1 colher de sobremesa de fermento em pó e misture bem)
300 gramas de queijo muçarela ralado no ralo fino

Recheio:
1 colher de sopa de de óleo (usei azeite)
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 tablete de caldo de galinha (usei em pó)
1 colher de sopa de extrato de tomate (usei 2)
Sal a gosto
2 peitos de frango cozido e desfiado (usei um grande)
Cheiro verde picado a gosto
400 gramas de requeijão cremoso
1 gema para pincelar
1 lata de milho verde (incluí na receita)

Modo de Preparo:
Massa:
Numa tigela coloque as gemas, manteiga sal e misture. Adicione a farinha de trigo com fermento em pó e a muçarela ralada misture bem até a massa que desprenda das mãos. Se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga. (quando comecei a preparar me assustei com a massa, achei que não daria ponto de forma alguma levou muito tempo amassando para dar ponto, mas acredito que tenha sido por conta do frio, a manteiga demora muito para perder a temperatura)

Recheio:
Mudei um pouco a forma de preparo original.
Usei somente um peito de frango grande.
O restante dos ingredientes mantive as quantidades.

OBS: Congelei quase metade da massa já que fiz menos recheio.

Refoguei no azeite a cebola, o alho, o frango desfiado, o milho, o tomate.

Acrescentei o caldo em pó, o extrato de tomate, deixei mais um pouco no fogo, acrescentei o requeijão, o cheiro verde e acertei o sal. Deixei esfriar.

Em uma forma com fundo removível coloquei uma parte da massa, o recheio, a outra parte da massa, pincelei a gema e coloquei no forno por aproximadamente 40 minutos.

Receita atualizada em 21/11/2016

A torta foi um sucessooooo!!!!


Temos esse quadro negro para anunciar a festa ou cardápio servido!!

Todos os enfeites de girassol eu preparei!!

Maridão cuidando da lenha, lá no fundo a esquerda é a minha mini horta….

Adoro deixar tudo bem arrumado e bonito!!

Algumas guloseimas….

Reserva pessoal do maridão…rsrs

O coração da parede maridão que montou…

Jasmim do cabo teve que ser podado, mas não fica sem decoração…

Já estou com saudade de festa…hehehehe…