De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita do - Espaguete com Camarão, Lula e Abobrinha


Olá amores e amoras a gente tarda mas não falha não é? Andei meio sumida (bastante por sinal, alguns problemas não me deixavam com tempo para preparar postagem para o blog), mas espero que agora as coisas entrem nos eixos e não precise sumir de novo.

Hoje temos uma convidada na cozinha do Ana quem preparou essa delícia de massa foi minha amiga Ariane Toubia, super recomendo o sabor fica incrível além de ser um prato muito sofisticado.

Pensa que é difícil de fazer? Não é não, vem comigo que agora vou sentar tomar um vinho enquanto ela te ensina a preparar o espaguete com camarão, lula e abobrinha!

Sem quantidade pois cada um faz de acordo com a sua necessidade.

Ingredientes:

Espaguetti
Creme de leite fresco
Camarão
Lula
Abobrinha ralada me tiras
Raspas de limão siciliano
Pimenta a gosto
Sal agosto
Alho a gosto
Parmesão ralado na hora
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:
Tempere o camarão e a lula com alho, sal, pimenta e bastante limão para acelerar o processo do cozimento

Deixe descansar 15 minutos.

Enquanto isso coloque a água para ferver para cozinhar o macarrão.

A água do macarrão tem que salgar como se fosse a água do mar.

Cozinhe o macarrão deixando al dente.

Aqueça uma frigideira com azeite e coloque os camarões e a lula mas não deixe pronto. assim que começar a ficar rosado, retire do fogo. Reserve.

Em outra frigideira salteie rapidamente a abobrinha no azeite temperando a seu gosto. Reserve.

Volte o camarão e a lula para a frigideira, acrescente a abobrinha coloque um pouco da água que se formou do camarão, o creme de leite fresco, misture bem e aqueça.

Coloque o macarrão em um refratário, misture o molho as raspas de limão (pode colocar um pouco do suco se preferir), a salsinha misture tudo muito bem, sirva imediatamente com queijo parmesão ralado na hora.