De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Fatia Húngara – Iracema Teixeira


Boa tarde amores e amoras, já contei AQUI a saga da nossa participação no PROGRAMA JOGO DE CINTURA DA TV TEM AFILIADA DA REDE GLOBO com a preparação da Fatia Húngara.
 Enfim depois de dois anos após conhecer a madrinha do Belmiro Junior finalmente peguei a receita que ela prepara e reproduzi em casa, ela difere um pouco da postada pois usa-se canela no recheio.

Era esse o sabor diferente que ele comentava comigo e não sabia o que era, afinal fazia muitos anos que ele não comia.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de fermento seco ou
50 gramas de fermento fresco
1 copo de leite morno
6 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1 xícara de chá de óleo 
2 ovos
1 copo e meio de leite
200 gramas de manteiga
canela a gosto
100 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Esponja:
Misture em uma tigela fermento e o açúcar mexa até formar um líquido, acrescente o leite, açúcar, sal e óleo. Deixe por 10 minutos ou até borbulhar.

Massa:

Em uma tigela grande coloque a esponja, o ovo, o copo e meio de leite, misture tudo e vá acrescentando farinha e misturando tudo, sove bem (a massa deve ficar macia).
Deixe crescer em lugar quente até dobrar de volume.

Montagem:

Abra a massa, passe a manteiga, espalhe o coco ralado e por cima coloque canela a gosto, enrole feito rocambole e corte em fatias.
Coloque em forma untada e leve para assar.
Assim que sair do forno jogue por cima das fatias o leite condensado, deixe esfriar.

Receita da minha fatia húngara, acesse aqui.
OBS: Coloque a farinha de trigo aos poucos, as vezes não usa tudo, como foi nesse caso.



Medida do copo usado: Requeijão