A focaccia pugliese é bem semelhante a focaccia tradicional, porém em sua massa leva batata, o que a deixa mais macia, mais úmida e mais saborosa!
(Ciclo Amassar / Massa)
2 xícaras de farinha de trigo
2/3 de água
1/2 xícara de batatas cozidas e amassadas
4 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento biológico seco ou 1 de sopa do
A focaccia pugliese é bem semelhante a focaccia tradicional, porém em sua massa leva batata, o que a deixa mais macia, mais úmida e mais saborosa!
(Ciclo Amassar / Massa)
2 xícaras de farinha de trigo
2/3 de água
1/2 xícara de batatas cozidas e amassadas
4 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento biológico seco ou 1 de sopa do
A focaccia pugliese é bem semelhante a focaccia tradicional, porém em sua massa leva batata, o que a deixa mais macia, mais úmida e mais saborosa!
(Ciclo Amassar / Massa)
2 xícaras de farinha de trigo
2/3 de água
1/2 xícara de batatas cozidas e amassadas
4 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento biológico seco ou 1 de sopa do