Receita - frango com quiabo
Quando postei a foto desse frango com quiabo no facebook fez bastante sucesso, a ideia é da receita vencedora que vem lá do blog da minha querida amiga Sheila que fez um concurso para eleger o chefe 2013 do Cozinha de Mulher, onde Belmiro Junior participou com a receita de canelone invertido (receita aqui).
Ficou mesmo só a ideia pois mudei todas as quantidades.
Ingredientes:
1 quilo de frango (usei coxa e sobrecoxas)
5 tomates picados
1 cebola picada
Colorau a gosto
Azeite a gosto
2 folhas de louro
Açafrão a gosto
500 gramas de quiabo picadoCheiro verde a gosto
1 limão
1 caldo de galinha em pó (ou caldo caseiro de frango)
Sal
Alho ou tempero multi uso
Modo de preparo
Tempere o frango com o alho ou tempero, açafrão, colorau, sal e limão, deixe marinando por pelo menos duas horas (não tive esse tempo, ficou um pouco menos).
Em uma panela coloque o azeite, deixe aquecer e frite o frango até dourar.