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Receita - Frango com Tangerina

Suculento e delicioso é o que posso dizer deste frango…

Prato de Esmalte Mimocook

600 g de tiras ou cubos de peito de frango
3 tangerinas
1 alho francês (parte branca)
5 c. de sopa, de molho de soja Kikkoman

2 c. sopa de óleo de coco
Coentros q.b, picados Aromáticas Vivas

Descasque as tangerinas tirando-lhe as peles e as sementes. Reserve.
Num wok, coloque o óleo de coco e adicione as tiras de frango. Frite até dourarem (por 3 a 4 minutos), mexendo sempre. Retire para um prato e reserve.
No mesmo wok (se necessário junte um pouco mais de óleo), deite agora o alho francês ás rodelas e deixe que frite por cerca de 1 minuto. Adicione o molho de soja e junte novamente o frango.
Envolva bem todos os ingredientes e finalmente junte os gomos de tangerina.
Retire do lume e sirva de imediato, polvilhado com coentros e acompanhado de arroz branco.

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