De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Frango Gratinado com Batatas

Bom dia pessoal, hoje trago mais uma sugestão fácil e gostosa para comemorar o Dia dos Pais: Frango gratinado com batatas e ainda por cima com queijo prato da linha sem lactose da Balkis para as pessoas que tem intolerância mas é claro que pode-se usar o queijo prato comum só fazer a substituição.

Essa receita é da minha amiga Rosângela do blog O melhor restaurante do mundo é a nossa casa, eu adoro as coisas que ela faz, tudo sempre lindo e delicioso, fiz algumas alterações na receita por não ter todos os ingredientes, mas é simplesmente demais, ainda vou fazer na íntegra.

Mais uma receita super aprovada por aqui.


A receita original está aqui, clique e conheça esse delicioso blog.

Ingredientes:
500 gramas de peito de frango (usei em cubos pequenos que era o que eu tinha em casa)
Flor de sal (ou sal comum)
Tempero multi uso
Mostarda dijon
Gengibre ralado
2 tomates
1 cebola
1 pedaço de pimentão verde
1 pedaço de pimentão vermelho
1 pedaço de pimentão amarelo
5 cm de alho poró
1 sachê de molho de tomate ( ou molho caseiro)
1 lata de extrato de tomates pequena
3 colheres de sopa de cebola (para o molho)
300 gramas de batatas
300 gramas de queijo prato light sem lactose Balkis (ou queijo prato comum)
Azeite

Modo de preparo:
Tempere o frango com a flor de sal, tempero, mostarda dijon, gengibre, deixe tomar gosto por duas horas.

Cozinhe a batata em rodelas e reserve.

Pique em fatias a cebola, o pimentão e o alho poró. Reserve.

Pique a cebola e o tomate em cubinhos para o molho.

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, tempero, refogue, o tomate, refogue mais um pouco, depois o extrato, o sachê e deixe ferver até encorpar. Se necessário acrescente sal. Reserve.

Em outra panela acrescente o azeite e refogue o frango até dourar. Reserve.

Nessa mesma panela, acrescente um pouco mais de azeite, a cebola e os pimentões e dê uma rápida refogada nele, para murchar levemente. Reserve.

Montagem:

Em um refratário coloque metade do molho, as batatas, metade do refogado de cebola e pimentão, o frango, o restante do refogado, o restante do molho e por cima o queijo prato.

Leve ao forno até a queijo derreter e gratinar (cerca de 25 minutos).

Aqui nesse link preparei uma pizza de pão com muçarela

receita atualizada 05/01/2017