De: Receitas para a Felicidade! (Ver receita )



Receita - Frango Tikka Masala na kCook Multi

Tal como vos falei aqui, não resisti ao desafio da Delonghi, que representa entre outras marcas a Kenwood, e tenho agora na minha cozinha e como minha ajudante principal, a kCook multi. 
Espero que gostem das receitas que a partir de agora aqui irei partilhando, e que se sintam tentadas a obter este fantástico robot de cozinha, pois é super completo e de elevada qualidade!

Para me estrear com a minha nova ajudante cá de casa: a kCook Multi da Kenwood, trago-vos uma refeição que nos transporta até à Índia, e que todos adoraram!






 Frango tikka masala:
Esta receita, serviu para também para estrear estes produtos da Patak´s
3 a 4 peitos de frango
1 frasco de tikka masala Patak´s
(molho de especiarias, com o sabor autêntico de um bom curry)Sal q.b.
Sumo de um limão
3 c. sopa de água

Puré de Batata:
800 g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
1l de água
15 cl de leite
50 g manteiga
Sal e noz-moscada q.b.

4 ou 5 folhas de Pappadums da Patak´s
Snacks muito populares na Índia e comidos com a maioria das refeições, são ideais para acompanhar este prato.





Comece por fazer o puré de batata:
Seleccionar o programa e opção Vapor.
Etapa 1: Deite na taça a água e, no tabuleiro de vapor, coloque as batatas. Cozinhar ao vapor, durante 30 minutos.
Etapa 2: Colocar a lâmina, juntar a batata cozida e reduzir a puré, na velocidade 6 por 30 segundos. 
Junte o leite, a manteiga e a noz-moscada e misturar na velocidade 6 durante 30 segundos.
Corte o peito de frango em cubos. Tempere de sal e limão e reserve por cerca de 30 minutos.
Colocar o acessório de mistura na taça.
Seleccionar o programa Prato Principal e o sub programa Estufados rápidos.
Etapa 1: Junte o azeite.
Etapa 2: Junte o frango e deixe estufar e ganhar cor.
Etapa 3: junte o tika masala e a água e retire ao fim de 15 minutos.Retire da taça.
Entretanto pincele as folhas de pappadums com óleo e leve ao micro-ondas, 30 segundos cada um.
Sirva o frango com o puré de batata e os estaladiços Pappadums.

Receita desenvolvida em parceria com a Kenwood


Beijinho e uma boa semana!!