De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Fricassê de Frango








Essa é daquelas receitas práticas e gostosas que você prepara rapidinho, Fricassê de Frango é cremoso e agrada a todos paladares.

Sem segredo algum e você ainda tem uma refeição ideal para o final de semana ou para receber amigos e família.

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Vamos à receitinha?

Fricassê de Frango:
 Ingredientes:
400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates maduros picados em cubinhos
1 cebola picada
100 gramas de azeitonas picada
200 gramas de milho verde congelado (ou 1 lata escorrida)
1 caixa de creme de leite
200 gramas de requeijão cremoso
250 gramas de muçarela ralada
Tempero caseiro multi uso ou alho
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador: O creme de leite, o milho verde e o requeijão, reserve.

Aqueça uma panela, coloque azeite e refogue na sequência: a cebola, o tempero, o tomate, acrescente o frango e a azeitona, deixe no fogo por mais ou menos 3 minutos mexendo de vez em quando.

Acrescente o creme de milho reservado, misture bem, acerte o sal se necessário.

Unte um refratário coloque o creme de frango, a muçarela por cima e leve ao forno para derreter o queijo.

Salpique batata palha por cima e sirva com arroz branco  salada verde (preparei abobrinha grelhada, alface americana e cebola)

OBS: como usei o milho verde congelado, aferventei e deixei esfriar antes de colocar no liquidificador