De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Gelatina de Abacaxi

gelatina de abacaxi com creme de leite


Outro dia preparei essa feijoada e convidei algumas pessoas para almoçar conosco, queria uma sobremesa leve para balancear a comida… rsrs…  Lembrei dessa receita, preparava com frequência quando era solteira, depois esqueci completa
mente dessa gelatina de abacaxi. Como tinha comprado alguns abacaxis desses caminhões que param na rua essa preparação foi ideal.
Muito prática e pode ser preparada no dia anterior.
Dica super fácil para comemorar o DIA DOS PAIS com mais sabor e praticidade.

Ingredientes:
1 abacaxi grande picado
2 copos de requeijão de água (medida do copo: 250 ml)
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite  sem soro (usei 2 caixas)
1 embalagem de gelatina de abacaxi

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o abacaxi picado, a água e o açúcar e deixe ferver até o abacaxi amolecer levemente, desligue o fogo, misture muito bem a gelatina, deixe esfriar.
Acrescente o creme de leite, mexa bem e leve para gelar.
Separei alguns pedaços de abacaxi para decorar e folhas de hortelã.

gelatina de abacaxi com creme de leite