De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Gratinado de Brócolis e Alho Poró



No dia a dia procuro inovar nas receitinhas para não enjoar. Gratinado de legumes sempre cai muito bem, como as noites andam frias por aqui e uma comidinha assim conforta e aquece. O toque do shoyu deu sabor bem especial.

Ingredientes:
200 gramas de brócolis comum cozidos (usei talos e folhas)
1/2 alho poró fatiado
1 cebola pequena picada
Alho a gosto (usei tempero multi uso)
Azeite
2Ǡ ml de creme de leite ou creme culinário
1/2 copo de requeijão
100 gramas de queijo minas padrão ralado
1 colher de sopa de shoyu
Sal a gosto
Noz moscada a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela, coloque azeite, refogue na sequência: Cebola, alho (tempero), alho poró, brócolis. Reserve.

Misture em uma tigela o creme culinário, requeijão, o queijo minas ralado (reserve um pouco para colocar por cima), o shoyu, tempere com sal e noz moscada.

Unte um refratário com azeite, acomode o refogado e por cima coloque o creme espalhando e salpicando o queijo reservado por cima.

Leve ao forno até gratinar.

Essa receita não rende muito para muitas pessoas aumente a quantidade.