De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Hambúrguer de Frango


Cada vez mais tenho receio de comprar alimentos prontos, tenho evitado ao máximo, prefiro preparar tudo.

Mesmo porquê cada vez mais fico de olho nas condições de higiene, pois vi uma coisa muito desagradável em um mercado na praia, a funcionária estava colocando morangos na pizza sem lavar, se eu já não compro nada preparado em mercado, agora muito menos e peço que fiquem de olho e reclamem, é a saúde de quem compra que está em jogo.

Tem mais, escrevi um email para a empresa (uma rede grande de supermercados do litoral de SP) não obtive resposta.

Ingredientes:
800 gramas de peito de frango moído
1 cebola media
5 dentes de alho
Sal
2 colheres de farinha de quinoa (opcional)
Páprica doce a gosto
Páprica picante a gosto
1 pitada de canela em pó (opcional)
1 sachê de tempero para frango (opcional)
Mix de pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, coloque na geladeira por 40 minutos para ficar mais fácil de moldar.

Para a moldagem você pode usar um molde de hambúrguer como o meu, ou fazer almôndegas e achatá-las para dar o formato de hambúrguer.

Coloque em forma forrada com papel manteiga para não grudar.

Como fiz para congelar, coloquei dessa forma, assim que congelaram passei para um recipiente fechado, mas não esqueça de sempre colocar papel manteiga entre eles para não grudar.

Rendeu 13 hamburguers.

Servi com salada de alface, brócolis alho e óleo e salada de cenoura, cebola e vagem.

Fanpage:Ana Claudia na Cozinha