De: Receitas para a Felicidade! (Ver receita )



Receita do - Lombinho de Porco ao Vapor com Molho de Laranja e Hortelã

Cada vez mais surpreendida com a kCook Multi da Kenwood, tenho de ser sincera.
Bem sei que é parceria mas quando os produtos com que trabalho (dos quais menciono aqui hoje alguns) e  que são de qualidade, até nos esquecemos desse facto e passa a ser muito mais prazeroso, trabalhar, fazer receitas e depois partilhá-las aqui convosco.
Até agora, tudo o que fiz com a kCook, tem saído perfeito e é isso que me deixa muito feliz.
Além disso, não podia ser mais fácil e prática de usar

.




Espero que gostem de mais esta sugestão de hoje:



1 lombinho de Porco
Flor de Sal fumado q.b. Gourmet Aqui
Pimenta q.b
3 c. sopa de molho de soja Kikkoman.
1 ramo de tomilho Aromáticas Vivas
1 laranja grande
1 c. chá de maizena
1 c. chá de mel
1 c. sopa de tirinhas (parte amarela) de meia laranja
 4 a 5 folhas frescas de hortelã Aromáticas Vivas

Feito na kCook Multi com uso do Tabuleiro de Vapor




Receita desenvolvida em parceria com a Kenwood


Tempere o lombinho com uma pitada de sal fumado, pimenta e um fio de molho de soja. Deixe a marinar por 30 minutos.
Etapa 1: Colocar a taça e encher com água até à marca de 1.0L. Colocar e prender a tampa da taça, sem a tampa de enchimento. Inserir a base do tabuleiro de vapor, na tampa com o lombo envolvido e fechado em folha de alumínio (faça uns furinhos).


Seleccione o programa e opção Vapor, programar 35 minutos e premir o botão start-stop.
No final do tempo, retirar o tabuleiro de vapor mas mantendo o lombo envolvido na folha para que não arrefeça,enquanto prepara o molho.

Com o espremedor de sumos da Borner, esprema uma laranja grande (ou duas, caso estas sejam pequenas).


Leve ao lume num tachinho, o sumo de laranja desfeito na maizena, e junte as tirinhas de laranja.
Mexa e adicione a colher de mel e as folhas de hortelã. Quando engrossar ligeiramente retire.
Sirva o lombinho, regado com o molho de laranja e hortelã e acompanhe com uma salada de rúcula e tomate cereja.

Tigela Memória Lusa





















Espero que gostem da sugestão que embora simples, é saudável e fica um lombinho super suculento.
E tenho cá para mim, que aí em casa vão adorar também!

Beijinho e uma doce Quinta-feira!