De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita do - Massa com Molho Branco Caprichado



A receita hoje é bem simples e deliciosa, agrada muito aos apreciadores de massa como nós.

A combinação de brócolis, presunto, ervilhas e molho branco é perfeita.

Sem mais delongas para a receitinha simples de hoje:


Ingredientes:
1 caixa de creme de leite 200 ml
500 ml de leite
300 gramas de macarrão (usei gravata, mas você pode usar o corte que quiser)
Noz moscada
Sal rosa do Himalaia (ou sal comum)
120 gramas presunto picado
100 gramas de ervilha fresca
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de tempero multi uso (ou alho, ou tempero pronto)
2 colheres de sopa de cebola picada
1/2 brócolis cozido em buquês
2 colheres de sopa de mãe de farinha de trigo





Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.

Enquanto isso prepare o molho:

Dissolva a farinha de trigo no leite.

Em uma panela coloque 1 colher de sopa de manteiga, derreta e coloque o leite com a farinha dissolvida e deixe até engrossar. Acerte o sal, rale noz moscada e reserve.

Em outra panela coloque o restante da manteiga e refogue o tempero, a cebola, o presunto, a ervilha e o brócolis. Acrescente o molho branco reservado, o creme de leite, aqueça e desligue.

Sirva imediatamente com o macarrão reservado.