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Receita - Para celebrar a vida – Um drinque e um aperitivo

 Cheguei! Que bom estar novamente com vocês, conversarmos, ver tantas receitas gostosas e tanto carinho nos comentários que vocês deixaram.
Foram dias muito intensos. Como falei, estava com meus pais. Um tempo de muito amor, dedicação e encontro. Estar com eles me mostrou o quanto são importantes para mim e como estão presentes em minha vida em cada gesto meu, em cada palavra , em cada ação.Sou uma extensão deles, o que me faz muito feliz. 
Quando era criança, meu pai sempre dizia que a melhor herança que poderia deixar para as filhas era educação. E hoje percebo o quanto ele tinha razão e o quanto se esmerou para isso..Ele, juntamente com minha mãe, não mediram esforços para nos colocar nos caminhos da vida, nos fazermos pessoas melhores e dignas do nome que carregamos. Obrigada aos dois por todo o amor que dedicam a nós. O mínimo que posso fazer é retribuir um pouco de todo esse amor.
Quando olho para trás vejo que sempre estarei em débito para com eles e que tudo que fizer, ainda será pouco para retribuir o imenso amor que desde sempre tiveram por mim.
E para celebrar o meu retorno, celebrar a vida, nada como um brinde com um drinque e um aperitivo especial.Até porque hoje é uma segunda diferente.Início de semana pré-carnaval, tempo de enchermos a alma de alegria  e a casa com comidinhas e bebidinhas gostosas.
O drinque de hoje é o preferido do meu marido.Ele prepara para brindar os momentos especiais da vida. E, nada melhor, do que ele mesmo para nos dar essa receita que ele prepara com tanta perfeição.
E para acompanhar esse drinque um aperitivo saboroso e saudável.Mais uma contribuição da Dete, minha fiel ajudante, para tornar minha cozinha ainda mais gostosa e leve.
Não tem receita , de tão simples que é.Mas, vou explicar direitinho para você fazer nos dias de folia que se aproximam.

Que tenhamos uma semana leve e saborosa e com muitos motivos para celebrar a vida.

Aperitivo de Abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • Uma porção de tomate cereja
  • folhas de manjericão
  • pimenta do reino branca moída na hora ( à gosto)
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Queijo parmesão ralado

Como fazer:

  • Corte a abobrinhas em fatias não muito finas.Salpique sal e reserve
  • Unte um refratário com azeite de oliva.
  • Lave as abobrinhas para tirar o excesso de sal, e disponha na assadeira.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
  • Coloque em cima a metade de um tomate cereja e uma folhinha de manjericão..
  • Coloque um fio de azeite por cima e polvilhe com parmesão ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido até as abobrinhas ficarem macias.
  • Sirva quente. Por cima de uma fatia de pão italiano fica uma delícia, só que deixa de ser leve assim...

A receita do Dry Martini by Lipel:
“ Um dry martini que se preze não deve ser complicado. Há alguns anos provei um dry martini  em Nova York e fiquei encantado com o sabor. Desde aí não parei de pesquisar aquela receita…parece que, finalmente, consegui!
 Vamos á ela.”

Dry Martini
Ingredientes:

  • Gim
  • Gelo picado
  • Gelo em cubos
  • Copo em forma de  taça aberta
  • Coqueteleira
  • Uma azeitona espetada no palito (  na foto tem vários pedaços de azeitonas, pois no dia, não tinha azeitona inteira na despensa…)
Modo de fazer:
  • Coloque o gelo picado dentro do copo e deixe descansar.
  • Coloque uma dose de gim e gelo picado a gosto dentro da coqueteleira e mexa bem.
  • Agora tire o gelo picado do copo e coloque um cubo de gelo no copo, girando-o com a mão para que o copo  fique bem gelado. Depois jogue o gelo fora e coloque o gim batido no copo.
  • Ponha a azeitona dentro da bebida e faça o brinde. Se quiser enfeitar coloque uma tirinha de casca de limão retorcia na borda do copo.

Apesar do nome o drinque não leva Martini.
Tim tim!

Outros Aperitivos Simples Assim:
Tomatinhos no Forno 
Canapés de Pepino 
Patê Cremoso de Pepino