De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Pizza Caseira

Bom dia amores, tudo bem? Segunda é para ser sempre o dia internacional da dieta não? Mas como hoje é segunda de carnaval, pizza caseira hoje pode… rs…

A minha sugestão vem de um blog que gosto muito o Na Biroskinha da querida Rachel, é uma pizza muito fácil de fazer e muito gostosa, tenho uma certa preguiça em preparar pizzas, os disks são mais práticos, mas essa me conquistou.

Dobrei a receita pois estava com visitas em casa.

Ingredientes:
1/2 pacote de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite
3/4 de xícara de água morna
Azeite e fubá para untar

Modo de preparo:
Em uma tigela coloque o sal, o fermento, o açúcar e metade da farinha para ir ajustando aos poucos.

Coloque o azeite e água aos poucos.

Misture tudo com as mãos e vá colocando a farinha até dar o ponto e formar uma massa homogênea.

Faça uma bola e tampe com filme plástico e deixe descansar por uma hora.

Unte uma forma de pizza com azeite e fubá, abra a massa na assadeira com o auxílio de um rolo leve ao forno por mais ou menos 20 minutos com forno preaquecido com temperatura de 230 graus.

Retire do forno, recheie e leve de volta ao forno até o queijo derreter.

Recheio a gosto

Fiz uma pizza portuguesa e outra calabresa acebolada e meia de palmito com catupiry.

O molho bati rapidamente tomates, sal, alho no processador.