De: Cheiro Verde (Ver receita )



Receita - Provolone assado crocante

Quase um ano se passou, muita coisa aconteceu e literalmente a minha vida mudou, mudou que nada, comecei a viver…. meu filho nasceu, saudável e feliz, uma criança linda que me fez saber o real sentido da vida, deixei de fazer muita coisa, uma delas foi a cozinha que ficou meio de lado, mas sempre me desdobro, para fazer um bolo, uma pizza, mas nem sempre algo novo, por falta de tempo mesmo mas a paixão continua latente, esperando a hora de desabrochar. Daqui um mês vou viver uma experiência única, vou me aventurar pelo reino das papinhas, prometo que dou noticias….

No post de hoje vou mostrar o que tentei fazer na minha licença maternidade e deu certo. Toda vez que vou a mercado central em BH, compro queijo na mesma barraca a anos, como já disse antes, aproveito para comprar um provolone assado, chamado de provolone croc, mas que da vontade de comer e as vezes não tem em casa e estou a 200 KM de BH, precisava aprender a fazer. Tentei, errei e consegui, o segredo é  fatias não muito finas meio centímetro de espessura arrume em uma assadeira com papel manteiga com espeço entre elas  e forno em   fogo baixo, coisa de no máximo 30 minutos e deixar esfriar no forno, na verdade junto com ele. Depois é impossível parar de comer ate que acabe.