De: O Mundo de Kali (Ver receita )



Receita - Queques de Laranja com Crumble de Amêndoa e Aveia

Queques de Laranja com Crumble de Amêndoa e Aveia

Continuando nas Laranjas,

há que aproveitar a época delas ;) Mais uns queques de Laranja, mas desta vez um pouco diferentes com a adição do crumble de amêndoas e aveia. 

Fiquei fãn. Estes queques foram uma agradável surpresa. Aquele crocante no topo fica bem bom.

A receita tirei do Blog "Um toque de canela". 

Aqui fica a receita

Queques de Laranja com Crumble de Amêndoa e Aveia

2 Ovos

4 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 colher de sopa de manteiga

Raspa de sumo de uma laranja

5 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

para o crumble:

50gr amendoa moida

1 colher de sopa de açúcar amarelo

1 colher de sopa de manteiga corta em cubos e bem fria

raspa de limão

2 colheres de sopa de flocos de aveia

Queques de Laranja com Crumble de Amêndoa e AveiaLigamos o forno a 180º.

Batemos os ovos com o açúcar até obtermos uma mistura esbranquiçada. acrescentamos a manteiga e batemos bem. Juntamos o sumo e a raspa e misturamos. Por fim a farinha e o fermento e envolvemos até obtermos uma massa homogenea.

Preparamos o crumble misturando todos os ingredientes com as mãos até formar uma areia grossa.

Deitamos a massa nas formas de papel que previamente colocamos em formas de queques. Sobre cada um colocamos um pouco de crumble.

Vão ao forno durante 20 minutos.

Divirtam-se a cozinhar!

Queques de Laranja com Crumble de Amêndoa e Aveia