De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Quiche de Carne e Legumes

Receita fácil, fácil…do programa da Ana Maria Braga…várias blogueiras fizeram e postaram…deliciosa…vale a pena…o sabor fica delicioso…fiz correndo…

Massa:
500 gr. carne moída
1/2 cebola ralada
1 clara
1 c.(chá) de sal

Modo de Preparo:
Misture tudo e coloque em uma forma de fundo removível(25cm), untada com azeite. Leve para assar em forno pré-aquecido à 250º C, mais ou menos 10 minutos.
Obs.: Não deixe muito tempo para não ressecar.

Creme:
1 gema
1 ovo
1 cx. de creme de leite
2 c.(sopa) de queijo ralado ou mais
100 gr. mussarela
sal e manjericão à gosto
Misture tudo e reserve.

Recheio:
250 gr. de legumes dê sua preferência, cortado em cubinhos e refogados ( cenoura, abobrinha, tomate)
Refogue em bastante azeite.

Montagem:
Retire a massa do forno, distribua o recheio, cubra com o creme. Polvilhe queijo ralado e volte ao forno até dourar.