De: Cheiro Verde (Ver receita )



Receita do - Rigatoni de Tomate seco com Ricota

Sabe aqueles dias que da vontade de comer uma massa, que voce quer uma massa e nao sabe o que fazer. Esta receita é muito saborosa e facil de fazer.

Rigatonni recheado com tomate seco e ricota

250 grs de macarrao tipo rigatone
1/2 ricota amassada
1 xicara de tomate seco picado
500 grs requeijao cremoso
parmesao ralado

Preparo

Cozinhe o rigatone ao dente, escorra e lave com agua fria. Misture o tomate seco com a ricota, faça uma pastinha, pode colocar um pouco do azeite do tomate se precisar. Tmabem pode colocar tudo no multiprocessador e moer.
Agora voce irá rechear o rigatone com a mistura de ricota e tomate seco, arrumar em uma assadeira, colocar um pote de requeijao cremoso e salpicar queijo parmessao ralado. E colocar no forno ate corrar.
O sabor é incrivel.