De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Salada de Grão de Bico e Kani Kama

Olá amores e amoras, a sugestão de hoje é uma salada simples, mas cheia de sabor e cor combinando com as Festas que se aproximam sem gastar muito que é a pedida do momento.

Para deixar a salada de grão de bico e kani kama com cara de Festa, cortei algumas rodelas de cenoura e pepino em formato de estrelinhas o que conferiu um charme a mais na apresentação.

Essa salada você pode servir individualmente em copinhos ou taças ou deixar em uma travessa somente.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de grão de bico cozido
1 cenoura picada em pedaços pequenos
1 pepino japonês cortado em meia lua
1 cebola roxa pequena cortada em meia lua
5 kani kama cortado em pedaços pequenos
5 tomates sweet grape cortados em fatias
Vinagre de vinho branco
Sal
Mix de pimenta moída na hora (ou outra a gosto)
Azeite

Modo de preparo:
Separe algumas rodelas de cenoura e pepino para fazer estrelas com a ponta da faca.

Misture todos os ingredientes, tempere, enfeite a salada com as estrelinhas e coloque na geladeira por 30 minutos e sirva.

Essa salada por ser muito colorida fica linda em uma travessa transparente ou servida individualmente em taças ou copinhos.

Obs: Essa quantidade de ingrediente não rende uma salada muito grande, por isso para muita gente sugiro aumentar os ingredientes.


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