De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Salada de Legumes e Verduras

Para começar bem a semana trago uma deliciosa salada bem colorida e nutritiva.

Uma saladinha leve ajuda a balancear os excessos do final de semana.

Quando faço saladas assim procuro mesclar o máximo possível de cores.

Espero que tenham uma linda semana!!

Vamos que vamos que a semana é curta!!

Ingredientes:
Alface americana
Rúcula
3 rabanetes fatiados
1 carambola fatiada
! cenoura cozida em rodelas
1 abobrinha picada
1 cebola roxa em fatias
1 mandioquinha em rodelas
3 tomates cortados em 4 pedaços

Modo de preparo:

Cozinhei os legumes no vapor, depois de frio, montei a salada.

Para acompanhar essa linda salada, fiz esse molho: aqui

Ótima sugestão para Segunda sem Carne.