Receita - Salada Mix de Arroz e Cereais
Olá amores e amoras trago hoje uma receita de salada saborosa, nutritiva e elegante.
Ótima opção para impressionar a mamãe no Dia dela.
A mistura de sabores dos grãos, o crocante da castanha, o azedinho do morango, o frescor do hortelã permitem uma explosão de sabores sensacionais, eu amo esse tipo de mistura.
Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz negro
1 xícara de chá de arroz vermelho
1 xícara de chá de sete cereais
1 caixa de morango
1 cebola roxa grande
Limão (usei 2 galego)
Castanha do pará a gosto
Hortelã à gosto
Sal
Pimenta a gosto
Azeite a gosto
Alho e Cebola (usei meu tempero multi uso)
Óleo de milho (ou o que você utiliza)
Modo de preparo:
Comece cozinhando o arroz e os cereais:
Em uma panela de pressão aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola (ou tempero), coloque o arroz negro, refogue bem, acrescente água quente, tampe e cozinhe por volta de 20 a 25 minutos. Escorra e deixe esfriar. Repita a operação com o arroz vermelho e os sete cereais.
Pique a cebola e o morango e a castanha do pará.
Misture tudo em uma travessa, tempere e leve para gelar.
Sirva geladinha.