De: As Receitas da Patanisca (Ver receita )



Receita - Sopa cremosa de favas

 

Uma sugestão para dias frios, que pode ser feita com favas frescas ou congeladas, do livro 234 receitas para wok.

 

 
2 chávenas de favas descascadas
1 cenoura
1 curgete
1 cebola grande
3 batatas roxas médias
Sal q.b.
Água q.b.
1 fio de azeite
1 molho de coentros
 
Wok
 
Coloque todos os ingredientes no wok exceto os coentros. A água deve tapar os legumes. Coza durante 30 minutos e triture com uma varinha mágica. Decore com coentros picados.
 
Bimby
 

 
Coloque todos os ingredientes no copo exceto os coentros. A água deve tapar os legumes. Coza 100º/30min/vel1 triture 1min/vel7. Decore com coentros picados.