De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita do - Sopa de Legumes com Caldo de Feijão


Noite fria pede uma sopinha para esquentar, e para inaugurar a temporada de sopas de casa fiz essa com caldo de feijão.

Fiz assim:

Dourei pedaços de músculo (400 gramas) com um pouco de óleo, 2 caldos caseiros em pó, coloquei para cozinhar uns 20 minutos, fui acrescentando a cada cinco minutos, sem pressão: 2 cenouras, (coloquei uma mandioquinha nesse momento para ela cozinhar e desmanchar para engrossar o caldo), caldo de feijão moído no liquidificador,um punhado de vagem, 1 chuchu, 3 batatas médias, 1 abobrinha, 2 punhados de macarrão padre nosso e mais uma mandioquinha, numa frigideira à parte refoguei cebola picada e alho, coloquei na sopa, acertei o sal e pronto.

Bom apetite.