De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Tartar de Atum


Bom dia pessoal hoje a dica é de uma receita leve, saudável e ótima para servir de entrada na Sexta feira Santa ou para qualquer outro evento, além de ficar com um lindo visual o sabor é delicioso.

Desde que vi essa receita sabia que teria que preparar, adoro pratos assim.

Sirva com folhas verdes.

Ingredientes:
Para a base de tomate:
2 tomates pequenos sem pele e sementes em cubinhos pequenos
Azeite
Sal


Para a camada de azeitona:
6 azeitonas pretas cortadas em tiras
1 col. de chá de azeite de oliva
Tomilho (fresco, de preferência)

Para a cobertura de atum:
1 lata de atum sólido light
1 col. de café de alcaparra picada (opcional)
1 col. de chá de azeite de oliva
1 col. de chá de suco de limão

Modo de preparo

Misture os ingredientes para a base de tomate, reserve, misture a camada de azeitona e reserve.

Escorra bem o líquido do atum, acrescente os outros ingredientes e reserve. Use um aro de 7,5 centímetros de diâmetro para montar o tartar.

Primeiro coloque a base de tomate até a metade do aro e pressione com uma colher. 

Em seguida, coloque uma camada de azeitona. 

Finalize com uma camada de atum e as alcaparras para decorar.

Coloque na geladeira por 5 minutos antes de remover o aro.