De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Torta de Carne


Com um monte de restinhos na geladeira e desperdício não é meu lema fui preparar uma torta para o maridão levar de lanche para o trabalho.

A receita da massa já tinha visto no blog da querida Josy e não queria usar as receitas que tinha.

A dela é de frango e eu preparei de carne.

Receita daqui: Cozinhando com Josy

Amigas, amanhã trarei as fotos do II Arraiá Julino de Junio e Donana…

Ótima terça feira!!

Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de margarina
1/4 xícara de chá de óleo
1/2 xícara chá de leite
1 gema
1 colher de chá de fermento em pó
sal a gosto

Enriqueci com farelo de trigo

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa com a ponta dos dedos até ela se tornar uma massa lisa e homogênea. Coloque na geladeira enquanto prepara o recheio.

Divida a massa, abra com o auxílio de um rolo e com 2 sacos plásticos, coloque na forma com fundo removível, acrescente o recheio e coloque a outra parte da massa para fechar, pincele gema e leve ao forno, aproximadamente 45 minutos.

Recheio:
250 gramas de carne cozida e desfiada
2 colheres de sopa do caldo do cozimento da carne
3 tomates médios picados
1 cebola pequena picada
pimenta síria
azeitona a gosto
cheiro verde a gosto
3 cogumelos grandes fatiados
2 xícaras de abóbora picada em cubos
3 colheres de sopa de tomate seco
shoyu
mostarda
1 lata de milho/ervilha
tempero multi uso
azeite

Modo de preparo:

Refoguei no azeite: cebola, tempero, carne, tomate, cogumelo, abóbora, tomate seco, azeitona, milho/ervilha

Acrescentei shoyu, mostarda, o caldo do cozimento da carne, pimenta, cheiro verde. refogando mais um pouco.

Deixei esfriar.