Receita - Tortinhas de Atum e Champinhon
E vamos para mais uma rodada da Ciranda de Receitas e meu par dessa semana é um blog que tem um nome muito sugestivo com uma cozinheira muito talentosa o Abóbora Menina.
A Cristina nos oferece uma receita bem ao meu gosto, Seja bem vinda!
Não deixem de conferir o nhoque de mandioquinha que enviei para o Abóbora Menina.
*Texto e fotos Cristina Lunardelli
Olá Ana Claudia, prazer estar com vc nessa rodada, fiquei super feliz!
Já conhecia teu blog e sei que é uma cozinheira de mão cheia, imagina minha responsabilidade! rs
Acabei escolhendo uma receita simples, curinga na minha cozinha, que tem resultado garantido e pode ser feito com várias opções de recheio.
O recheio de atum é o meu preferido, mas pode ser feito com frango desfiado, legumes refogados, carne moída ou frios, mas lembre-se que ele deve ser sempre um recheio enxuto, com molho suficiente apenas para umedecer a mistura.
Tortinhas de atum e champignon
Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de leite
– 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.Unte forminhas de muffins ou use as de silicone (que não precisa untar), preencha cada forminha até a metade, distribua o recheio* e cubra com o restante da massa.
*Para o recheio fiz um refogado com azeite, cebola, alho, molho pronto de tomates, champignons cortados ao meio, atum sólido desmanchado grosseiramente, cheiro verde, sal e pimenta do reino.
Prepare antes e deixe esfriar para empregar. O recheio também pode ser frio, apenas misturando os ingredientes, mas dessa vez queria o gostinho da cebola e alho fritos.
Não deixe de visitar os blogs participantes:
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