De: As Receitas da Patanisca (Ver receita )



Receita - Uma receita para a Maria: Massa simples de tomate com oregãos


A Moira comemora mais um aniversário do Tertúlia de Sabores e convidou-nos a participar num desafio muito original. A Maria é voluntária das Nações Unidas em Timor e tem uma cozinha com bastantes limitações, não só em ingredientes mas também em utensílios. Para ajudar a Maria, decidi criar uma receita simples, cujos ingredientes utilizados foramretirados da pequenina lista da Maria.

Massa (pode ser esparguete, fusili, etc.)
Tomate (pode ser fresco ou em lata)
Cebola e alho picados
Oregãos
Óleo
Sal e pimenta
Atum em lata (opcional)
Queijo (opcional)

Coza a massa conforme as indicações na embalagem e reserve.

Refogue o tomate com o óleo e a cebola e o alho picados. Deixe apurar e tempere com sal e oregãos.

Junte o molho à massa e sirva simples ou acrescente o atum e o queijo.