De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Vinagrete com Shoyu


Desde que provei vinagrete com shoyu no II Encontro Gourmet tive vontade de preparar, mas acabei esquecendo dele, com tantas coisas que aconteceram nos últimos tempos.
Mas antes tarde do que nunca, ficou muito gostoso e bem próximo do que o Chef Lindão Rodrigo Oliveira nos serviu.
Uma forma diferente de fazer o vinagrete do churrasco de final de semana.

Aqui temos uma receita de vinagrete de cachaça e aqui molho vinagrete.

Ingredientes:
2 tomates
4 colheres de sopa de shoyu Tradicional Sakura
1/2 pimentao amarelo
1 cebola (usei metade roxa e metade branca)
Vinagre a gosto (usei de maçã)
Água se necessário
Azeite
Ajunomoto
Pimenta (usei mix de pimenta)
Cheiro verde picado
Sal se necessário 

Modo de preparo:
Higienize os legumes e pique em cubos pequenos, tempere com shoyu e o restante dos temperos, se necessário acrescente a água se ficar muito ácido, leve a geladeira antes de servir para tomar gosto.


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