De: Temperos e Essências (Ver receita )



Receita do - Vinhos Nacionais
Crescendo com qualidade
Os tintos brasileiros elaborados com a francesa Merlot mostram cada vez mais virtudes e são aposta de nossa indústria vinícola
 
POR HORST KISSMANN
FOTOS RICARDO D’ANGELO

Falar que a produção brasileira de espumantes é de grande qualidade, não é mais nenhuma novidade. Nossos espumantes agradam com seu frescor e jovialidade. No momento, o fato marcante na indústria vinícola brasileira, e que merece todos os holofotes, é ver que os tintos elaborados com a uva Merlot estão cada vez melhores. Em geral, com bom corpo, fruta vermelha agradável no aroma e paladar e conjunto elegante, os vinhos feitos com a Merlot agradam os mais diversos paladares. Isso é o que você pode conferir em nossa seleção dos melhores Merlots nacionais do mercado.


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90 Storia 2005 (Vinho do Mês *)
Álcool: 14,5%
Produtor: Casa Valduga
Vale dos Vinhedos, RS

Ícone da vinícola, sua venda é realizada apenas mediante reserva, garantindo a exclusividade do produto. A colheita manual é somente um dos cuidados deste tinto potente, que tem forte presença de madeira. Na boca é gostoso, com notas de chocolate; R$ 93.



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88 Boscato Reserva 2005 (Melhor compra *)
Álcool: 12,5%
Produtor: Boscato
Serra Gaúcha, RS

A Boscato foi idealizada por Clóvis Roberto e Valmor Boscato que ainda na juventude, ajudavam seu pai no cultivo de uvas, até que no ano de 1983 montaram a vinícola. É um vinho agradável com muita fruta vermelha, como framboesa. Seus taninos são macios; R$ 28,90.





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88 Premium 2006
Álcool: 13,5%
Produtor: Casa Valduga
Vale dos Vinhedos, RS

Vinda da cidade de Rovereto (Itália) no final do século 19, a família Valduga iniciou o cultivo das videiras no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Hoje a terceira geração é quem comanda o negócio. Concentrado e intenso é um vinho bem saboroso e equilibrado; R$ 38,40.