De: ratatui dos pobres (Ver receita )



Receita - Arroz amarelo de salsichas frescas

Adoramos salsicha fresca cá por casa, pena não se poder comer muitas vezes.
De vez em quando lá saem, desta vez num improviso com arroz de açafrão e ficou tãoooo bom!!!!
Um prato prático e delicioso. Só tive pena de não ter espinafres em casa, acho que teria ficado ainda melhor!!

Ingredientes:
salsichas frescas
alho picado
azeite
açafrão

arroz thai
caldo knorr
salsa picada
Preparação:
Cortar as salsichas em pedaços. Colocar num tacho um fio de azeite (pouco por causa da gordura das salsichas) e as salsichas.
Deixar saltear, mexendo frequentemente. 
Juntar a salsa, o alho picado, o açafrão e o arroz. Deixar saltear e finalmente adicionar água quente (na proporção de 1 cháv arroz para 2 cháv de água)
Tapar e deixar cozer em lume brando.