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Receita - Arroz com Berbigão e delícias do Mar

Ingredientes:

Arroz a gosto (eu uso agulha)

1 Chávena de Ervilhas congeladas

500grs Berbigão

1 Embalagem de Delicias do Mar

1 Lata de Tomate Pelado

2 Dentes de Alho

1 Cebola

Azeite q.b

Sal q.b

Pimenta q.b

 

Confeção:

Lavar muito bem o berbigão para retirar toda a areia e reservar, retirar da embalagem as delícias do mar e reservar.

Começa-se por refogar a cebola bem picadinha e o alho no azeite, acrescentar o tomate pelado deixar apurar, acrescentar um pouco de água e quando ferver colocar as ervilhas deixar refugar muito bem, acrescentar agua a ferver e coloca-se o arroz, tempera-se com sal e um pouco de pimenta deixa-se cozer um pouco mexendo sempre em lume brando.

Acrescenta-se o berbigão e deixa-se cozer até o arroz estar no ponto, apaga-se o lume e acrescenta-se as delícias do mar cortadas aos pedaços.

Está pronto a servir e a deliciar-se.