De: ratatui dos pobres (Ver receita )



Receita - Arroz malandrinho com espinafres, linguiça e feijão

Como já vos contei,a minha mãe faz salgados em casa. Estes são rolinhos de queijo e fiambre!
Além de óptimos, são uma refeição rápida e prática de preparar.
Fiz com um arroz bem malandrinho que nos soube mesmo bem!!!

Ingredientes (3 a 4 pess):

1 1/2 cháv chá arroz carolino
1 lata peq feijão manteiga 
2 linguiças
espinafres folha
alho e cebola picados
azeite
1 caldo knorr 
água


Preparação:
Fazer o refogado com a cebola, o alho e o azeite em lume brandinho.
Quando lourinho, juntar a linguiça em rodelas e deixar saltear um pouco, entretanto juntar os espinafres e o knorr e mexer bem até murcharem.
Em seguida juntar o feijão e a calda, e envolver bem.
Juntar água a gosto e quando estiver a ferver juntar o arroz. Deixar cozinhar.