De: As Receitas da Patanisca (Ver receita )



Receita do - Baunilha: açúcar e essência

Hoje trago-vos uma ideia que pode ser útil nesta quadra, publicada no meu livro 234 receitas para robôs de cozinha, novamente disponível na Fnac. 
Com a ajuda de um robô de cozinha, pode facilmente transformar o açúcar comum num açúcar em pó perfumado com baunilha. Experimentem 🙂 A essência é ainda mais fácil: vodka e vagem de baunilha num frasquinho e esperar que a baunilha dê à vodka uma tonalidade mais escura. Nessa altura está pronta a utilizar.
São também boas opções para colocar em cabazes de natal, ainda vão a tempo para colocar estas ofertas nos cabazes de última hora.
Aproveito para desejar a todos um feliz natal!!!
Açúcar de baunilha
Coloque o açúcar e a vagem de baunilha partida em pedaços no robô e programe velocidade máxima até que comece a ver um “fumo” de açúcar a sair pelo bocal (alguns segundos são suficientes). Faça em porções de 500g de cada vez.
Essência de baunilha
Coloque uma vagem em cada frasquinho (com capacidade para um máximo de 500ml por vagem) e acabe de encher com vodka.