De: Ideias Saborosas (Ver receita )



Receita do - Berbigão à Bulhão Pato

No dia do Saloio cumprimos a tradição e fomos até à Foz do Arelho apanhar berbigão.
Quem vive na zona oeste conhece concerteza esta tradição, repetida por tantas famílias há largos anos.
Depois de um dia bem passado, regressámos a casa e preparámos este belo petisco: Berbigão à Bulhão Pato.

Ingredientes:

1 k berbigão
4 dentes de alho
sumo de 1 limão
azeite q.b.
vinho branco q.b.
pimenta q.b